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杏鲍菇种植方法
作者:天空彩票娱乐注册-天空彩票与你同行-免费资料大全  发布时间:2019-09-16 18:11  浏览次数:88

  杏鲍菇别名刺芹侧耳,是一种大型肉质伞菌,菌肉肥厚,质地脆嫩,口感细腻,具有降血脂、推进胃肠消化、防止心血管疾病等功能。今天进修啦小编就给大师拾掇了杏鲍菇种植方式,但愿对大师有所协助!

  固体栽培料配方:①木屑42%,玉米芯35%,款皮15%,玉米面5%,豆饼粉2%,生石灰1%;②木屑58%,玉米芯31%,款皮10%,生石灰1%。

  二、菌种制备

  (一)母种和二级菌种制备母种PDA培育基试管接菌后在25;C前提下培育,7天摆布长满试管。母种试管长好后接玉米粒二级培育基,在25;C前提下培育,大约15天长满瓶(袋)。二级菌种长好后低温保留,预备接栽培袋。

  (二)栽培袋制备和接种栽培物料经24小时堆置充实吸水后装袋,聚丙烯袋规格为17厘米X33厘米,装料高度17~18厘米,每袋装湿料1.1~1.2千克(合干料约0.6千克)。装袋压实,两头打眼,套塑料颈圈,扣海绵体塑料盖,分批灭菌,压力0.15兆帕,灭菌时间2小时。当温度降至28;C时,采用两头钻眼体例接种,接种后进入养菌阶段。

  三、养菌办理

  养菌室温度25;C摆布,湿度60%~65%,不需要光线小时后从菌袋口能够看到菌丝萌生。发觉污染菌袋,要及时清理出养菌室。接种后35天摆布菌丝长满栽培袋,进入后熟期,经7天摆布的后熟过程后,开袋搔菌,养菌室开门、窗通风,通光,降温至8;C摆布,剌激原基构成。室内每天浇水,湿度连结在80%以上。经15天摆布有大量菇蕾构成,起头疏营,每袋保留2~3个小菇蕾,温度15;C,温度80%~95%。

  四、出菇办理

  出菇时应将菌袋立摆在架子上,包管空气湿度85%以上,温度15℃摆布,每天通风,散射光映照。并留意整个栽培过程中病虫害的防治。

  当菌盖展、颜色变浅、边缘微内卷、子包子尚未弹射时为采收适宜期。恰当提前采收的菇风味好,且货架期长。头潮菇采菇竣事后,将菌袋概况一层硬盖刮掉进行养菌、搔菌,调理好菇房的温度、湿度、通风、光照,10~15天可构成第二潮菇。

  杏鲍菇(Pleurotus eryngii),是发展于欧洲地中海区域、中东和北非,但也在亚洲部门地域发展的食用性菇类,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。市场上杏鲍菇产物比力多,常见的如百山祖菌菇小菜、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。

  杏鲍菇属于侧耳属的最大一个种,这个属也包含一个食用性菇类平菇。杏鲍菇具有厚的白色肉质菌柄,和小型棕褐色的菌伞(在较年轻期间)。未烹饪前,会分发出淡淡的香气。烹饪后会分发出典型的菇美味,而且质地雷同于鲍鱼。杏鲍菇的无效栽种手艺,在1993年时,引进到日本,变成了烹饪时的遍及利用食材,而且变成一个贸易栽培菇类,发卖到澳洲。

  杏鲍菇是开辟栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感新鲜,味道清香,养分丰硕,能烹调出几十道甘旨好菜。还具有降血脂、降胆固醇、推进胃肠消化、加强机体免疫能力、防止心血管病等功能,极受人们喜爱,市场价钱比平菇高3- 5倍。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是:组织慎密、富有弹性、采摘后保留的时间较一般菇要长。

  杏鲍菇养分丰硕,富含

  卵白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,能够提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等感化。

  养分价值:每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 卵白质(克)1.30 在卵白质中含有18种氨基酸,此中人体必需的8种氨基酸齐备,是一种养分保健价值极高的食用菌。

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